Läckra chokladmuffins

ca 12 st muffins

100 g smör

4 msk espressokaffe

4 msk kakao

2 dl strösocker

2 tsk vaniljsocker

2 st ägg
2,5 dl vetemjöl
´2 tsk bakpulver
12 st chokladbitar

Smält fettet och låt det svalna. Vispa ägg och socker vitt och poröst. Tillsätt fettet och mjölet blandat med kakao, vaniljsocker, bakpulver och espresson.  Tryck lite nätt ner chokladbiten i mitten av muffinsen. Häll upp i formar och grädda i 200°C ca 10 minuter i mitten av ugnen.