Paprikasill

2 burkar inläggningsill
1 röd paprika
1 gul paprika
1 purjolök (det gröna)

Lag:
2,5 dl vatten
1.5 dl ättikssprit (12%)
2 dl socker
2 msk senapsfrö
2 lagerblad
1 tsk kryddpeppar (stött)

Gör så här:
1. Koka upp lagen med kryddor. Låt den kallna.
2. Låt sillen rinna av och skär den i ca 2 cm breda bitar. Kärna ur och tärna paprikorna. Ansa och finstrimla purjolöken. Varva sill och grönsaker i en burk och häll på lagen.
3. Låt stå 2 dygn i kylskåp före servering.