Saffranssill

Ingredienser:

3 dl gräddfil

2 dl majonnäs

1/2 dl ättikslag från sillen

1/2 purjolök

1 äpple

1 paket saffran (à 0,5 g)

ev 1 vitlöksklyfta

1 krm kajennpeppar

400 g inlagda sillfiléer

Så här gör du:

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 8 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Blanda gräddfil, majonnäs och silad ättikslag från den färdiginlagda sillen.

Hacka purjolöken. Skär äpplet i små tärningar, behåll gärna skalet på. Tillsätt purjolök, äpple och kryddor i såsen.

Skär sillfiléerna tvärsöver i mindre bitar och vänd ner dem i såsen.

Låt sillen stå och dra några timmar, eller helst över natten, innan den serveras.