Skärgårdssill

Ingredienser:

2 burkar 5-minuters inläggningssill

2 dl crème fraiche

1 dl majonnäs

1 burk mixcaviar, 80 g

1 dl hackad dill

1 knippe gräslök

1 tsk akaciahonung

salt, peppar

Gör så här:

Låt sillen rinna av i ett durkslag. Skär den i 1 1/2 cm breda bitar.

Blanda crème fraiche, majonnäs, mixcaviar, dill, klippt gräslök och ho-nung i en skål.

Smaka av med salt och peppar. Blanda ner sillen och lägg över i en burk. Förvara i kylen.