Pizza

Ingredienser (4 port)

Pizzadeg:

• 25 gr jäst
• 3 dl ljummet vatten
• 2 tsk strösocker
• 1 tsk flingsalt
• 1 msk olivolja
• 7,5 dl vetemjöl
• 1 dl rågmjöl

Tomatsås:

• 1 burk krossade tomater
• 1 chili
• 3 klyftor vitlök
• 1 buljongtärning
• 2 msk pizzakryddor
• 2 msk socker
• 2 msk vitvinsvinäger

Gör så här:

1. Smula jästen och lös i vattnet, tillsätt socker, salt och olivolja. Tillsätt mjölet lite åt gången och kör i maskin i 10 minuter. Låt den jäsa i ca 1 h.
2. Koka ihopa ingredienserna till tomatsåsen.
3. Kavla ut pizzan (blir 4 runda eller 2 plåtar). Lägg på tomatsåsen och valfri fyllning.
4. Grädda i 250 grader i 5-10 minuter.